日前，横村镇阳山畈村村民杨连昌兴冲冲地走进厨房，没过多久，一盘特色鳜鱼便出锅了。“这是刚学的，用桃花、嫩桃叶和蜜桃果肉烧鳜鱼，还是第一次呢！”他一边试吃一边意犹未尽地说，“多了这道新菜，肯定能吸引更多游客。”

　　杨连昌的话道出了阳山畈村村民们的心声。一直以来，每到春暖花开之际，作为“山花节”主会场的阳山畈村美轮美奂，吸引着一拨拨县内外游客。看中了这点，村民们在各方合力帮助下，纷纷办起了民宿。“民宿好，家家户户都接待客人，少的几桌、多的十几桌，有时都忙不过来。”村党总支书记包红弟的话语里既有兴奋，又流露出一丝担忧——民宿发展水平需要不断提升。

　　了解到村民们的期盼后，从3月17日起，县农办组织了一轮连续几日的民宿技艺培训，为村民们“充电”。无论是专业的烹饪方式方法、富有特色的农家土菜开发和菜肴营养搭配，还是餐馆定位、人员管理、食品安全、卫生环境等，都极大地点燃了学员们的学习热情。

　　“刚开始的时候，以为办民宿很简单，没想到里面有这么多学问，来听专家讲课，长长见识，学点本事。”村民滕红国表示，培训受益匪浅。